КУХНЯ С ИСПАНСКОЙ ДУШОЙ Наши друзья на Las Flores

9 Фото

Santiago Arco Ávila – большой друг LuckyQuilters International. Его бар Las Flores оказывает поддержку нашей ассоциации. И нам хочется поближе познакомить вас с этим замечательным человеком и его уютным заведением.

Если вы хотите попробовать настоящую испанскую кухню и погрузиться в атмосферу Андалусии, то выбирайте пабы и рестораны подальше от моря, те, куда ходят местные жители. Как, например, этот бар Las Flores. Здесь царит дружеская обстановка, за бокалом вина можно перезнакомиться со всеми гостями и пуститься с ними в пляс.

Владелец бара - Санти (Santiago Arco Ávila). Раньше он продавал мебель, но 10 лет назад, когда грянул кризис, решил заняться ресторанным бизнесом. Рискнул и у него получилось. В кризисные времена бар с низкими ценами сразу привлек к себе внимание. Санти признается, что не мог готовить плохо, ведь в следующий раз к нему бы не пришли. Здесь срабатывает сарафанное радио.

Сегодня Bar Las Flores - одно из самых популярных заведений района Arroyo de La Miel в Бенальмадене. Здесь приятные цены и очень вкусная еда. Можно заказать кофе и тапас и заплатить за это 1,5 евро. А если прийти на обед или ужин, заказать горячее и вино, то средний счет будет в районе 12 - 15 евро.

Раз в месяц здесь субботним вечером устраивают вечер-дегустацию. За 25 евро получаешь вкусный ужин и возможность попробовать 6 сортов вин – пей, сколько сможешь.

Большим спросом пользуются осьминог на гриле, говяжьи щечки, свежая рыба, мясо-гриль. И эти порции в 2 раза больше, чем на побережье.

Мы решили задать Санти несколько вопросов:
- Что едят испанцы на завтрак?
- Эль питуфo. Это поджаренный кусочек хлеба, на который уже по своему вкусу добавляют… чаще это – оливковое масло и протертые помидоры. Но у нас всегда большое разнообразие, на днях мы предлагали аппетитное мясо.

- Приходят ли знаменитости?
- Да, но мы не выделяем их среди всех. Приходили артисты из “Gran Hermano». Самое главное, чтобы приходили хорошие люди, но не важно какой национальности, из каких стран, знамениты или нет.

- Почему вы поддерживаете LuckyQuilters?
- Если кто-то делает такие хорошие дела, как вы, то разве можно остаться в стороне. Я хочу поддерживать вас. И мне очень нравится, что вы вне политики, вы делаете это от души с большой любовью к Испании.